热量表除非另外注明，否则所有数值是指生的食材。
食物
分量
每份的热量
（大卡）
蔬菜
分量
每份的热量
（大卡）
球状朝鲜蓟（globe artichoke）
100g
24
芝麻菜
100g
24
芦笋
100g
27
酪梨
100g
193
豆芽菜
100g
32
甜菜根（未去皮）
100g
38
甜椒
100g
30
白菜
100g
15
青花菜
100g
32
球芽甘蓝（Brussels sprouts）
100g
43
奶油南瓜（butternut squash）
100g
40
卷心菜
100g
29
胡萝卜
100g
34
花椰菜
100g
35
根芹菜（celeriac）
100g
17
芹菜
100g
8
叶用甜菜（Swiss chardgreen）
100g
19
彩虹叶用甜菜（rainbow chard）
100g
17
鸡豆（干燥）
100g
320
皱叶苦苣（curly enpe）
100g
19
玉米粒
100g
115
小黄瓜
100g
10
毛豆仁
100g
117
茄子
100g
18
苦苣
100g
17
小茴香
100g
14
蒜
100g
1
四季豆
100g
25
耶路撒冷朝鲜蓟（Jerusalem artichoke）
100g
73
芥蓝
100g
33
韭葱
100g
23
扁豆
100g
319
波士顿莴苣（Boston lettuce）
100g
15
绿卷须生菜（frisée lettuce）
100g
18
结球莴苣（iceberg lettuce）
100g
14
萝蔓莴苣（romaine lettuce）
100g
16
褐菇（cremini mushroom）
100g
16
龙葵菇（portobello mushroom）
100g
13
花菇
100g
27
芥菜
100g
26
洋葱
100g
38
豌豆仁
100g
86
小豌豆（冷冻）
100g
52
白马铃薯（水煮）
100g
79
紫叶菊苣（radicchio）
100g
19
红萝卜（radish）
100g
13
菠菜
100g
25
螺旋藻粉
100g
374
甘薯
100g
93
番茄
100g
20
番茄（晒干）
100g
256
芜菁
100g
24
水田芥
100g
26
栉瓜
100g
18
水果
分量
每份的热量
（大卡）
巴西莓粉（acai berry powder）
1g
5
苹果
100g
51
苹果黑莓酱
100g
107
杏
100g
32
香蕉
100g
103
黑莓
100g
26
蓝莓
100g
60
樱桃
100g
52
克莱门氏小柑橘（clementine，去皮）
100g
41
小红莓
100g
42
苹果干
100g
310
杏干
100g
196
干燥香蕉片
100g
523
蓝莓干
100g
313
小红莓干
100g
346
枣干（去籽）
100g
303
无花果干
100g
229
芒果干
100g
268
李子干
100g
151
无花果（新鲜）
100g
74
枸杞子
100g
313
葡萄柚
100g
30
葡萄（绿色无籽）
100g
66
奇异果
100g
55
柠檬
100g
12
橘（mandarin，新鲜、去皮）
100g
35
甜瓜（新鲜）
100g
29
油桃
100g
44
柳橙（去皮）
100g
40
木瓜
100g
40
水蜜桃（新鲜）
100g
37
水蜜桃（罐头）
100g
50
生梨（新鲜）
100g
41
生梨（罐头）
100g
37
菠萝（新鲜）
100g
50
菠萝（罐头）
100g
43
李子
100g
39
石榴
100g
55
蜜柚（去皮）
100g
34
李子（蜜饯）
100g
90
葡萄干
100g
292
覆盆子
100g
30
蜜柑
100g
31
草莓
100g
28
西瓜（新鲜）
100g
33
谷物、谷类制品[25]
分量
每份的热量
（大卡）
苋籽
100g
368
贝果（原味）
100g
256
脱壳粗粒大麦
100g
364
法式长棍面包
100g
242
意大利拖鞋面包（ciabatta）
100g
269
玉米面包
100g
311
无麸质白面包
100g
282
口袋面包（pita）
100g
265
裸麦酸面包
100g
183
黑麦面包
100g
242
苏打面包
100g
223
酸面包
100g
256
斯卑尔脱小麦（spelt）面包
100g
241
全麦面包
100g
260
面包棒
100g
408
荞麦
100g
343
碾碎的干小麦
100g
334
全麦（All Bran）麦片
100g
334
脆麦条（shredded wheat）麦片
100g
345
Special K麦片
100g
379
玉米粉（白或黄）
100g
364
玉米淀粉
100g
378
古斯古斯（即食）
100g
358
Ryvita脆饼
100g
350
可颂面包（原味）
100g
414
中筋面粉
100g
361
米粉末（rice flour）
100g
364
黑麦面粉
100g
331
全麦面粉
100g
336
什锦果麦
100g
432
无酵饼
100g
381
小米
100g
354
瑞士无糖什锦果麦
100g
353
荞麦面条
100g
363
速食面
100g
450
拉面（干）
100g
361
米粉
100g
373
乌龙面
100g
352
细面条
100g
354
燕麦饼干
100g
440
燕麦（即食）
100g
380
燕麦片（传统碾压制）
100g
363
燕麦（粗粒）
100g
373
松饼（无糖浆）
100g
208
意大利面（白面粉制）
100g
370
意大利面（全麦粉制）
100g
326
藜麦
100g
375
米饼
100g
379
意大利圆米（arborio）
100g
354
印度香米（basmati）
100g
353
糙米
100g
340
泰国香米（jasmine）
100g
352
大米（长粒白米）
100g
355
大米（短粒白米）
100g
351
大米（改良米）
100g
344
玉米粉
100g
235
薄烙饼，面粉
100g
307
黑小麦（triticale）
100g
338
去麸小麦粒（wheat berry）
100g
326
菰米（wild rice）
100g
353
蛋白质食物
分量
每份的热量
（大卡）
培根（加拿大）
100g
128
培根（一般煮熟）
100g
441
培根（火鸡）
100g
123
培根（烤）
100g
83
黑豆（干燥）
100g
341
蜡豆（干燥）
100g
270
笛豆（flageolet beans，干燥）
100g
279
鸡豆（garbanzo beans，干燥）
100g
320
腰豆（干燥）
100g
311
菜豆（干燥）
100g
282
海军豆（干燥）
100g
285
花豆（干燥）
100g
309
黄豆（干燥）
100g
375
白豆（干燥）
100g
285
牛肉汉堡（熟）
100g
283
牛肉（绞瘦肉）
100g
184
牛肉（瘦肉）
100g
116
牛肉（炖）
100g
121
鱿鱼（冷冻）
100g
200
鸡胸（去皮）
100g
105
鸡肝
100g
122
鸡腿（去皮）
100g
163
鸡豆（干燥）
100g
320
西班牙辣香肠（chorizo sausage）
100g
450
鸭胸（去皮）
100g
92
毛豆仁
100g
117
蛋白
100g
50
水煮蛋
100g
154
煎蛋
100g
177
蛋卷
100g
173
水波蛋
100g
145
炒蛋
100g
155
鱼排（裹粉、冷冻）
100g
229
鱼排（沾面包屑、冷冻）
100g
213
鳕鱼排
100g
80
比目鱼排
100g
78
白鱼（white fish，清蒸）
100g
83
鲽鱼（halibut）
100g
100
火腿（低脂）
100g
104
火腿（现成切片包装）
100g
118
鹰嘴豆泥
100g
303
羊肉汉堡（熟）
100g
267
羊排
100g
260
羊里脊肉
100g
231
羊肉香肠
100g
260
羊肉（绞瘦肉）
100g
235
羊肉（炖）
100g
175
扁豆（棕色）
100g
297
扁豆（绿色）
100g
316
扁豆（红色）
100g
327
扁豆（黄色）
100g
334
鲭鱼排
100g
204
味噌
100g
131
贻贝（去壳的肉）
100g
92
杏仁粉
100g
618
整颗杏仁
100g
613
腰果
100g
583
棒果
100g
660
综合无盐坚果
100g
661
花生（连壳、无盐）
100g
561
开心果（连壳）
100g
584
核桃（连壳）
100g
693
花生酱
100g
621
猪肉香肠串（熟）
100g
319
猪肉香肠肉饼（熟）
100g
350
猪肉（绞瘦肉）
100g
140
猪肉（瘦肉）
100g
117
兔肉（去骨）
100g
137
萨拉米香肠（salami）
100g
352
鲑鱼排
100g
215
鲑鱼（罐装含水）
100g
131
沙丁鱼（罐装含水）
100g
179
沙丁鱼（新鲜）
100g
165
扇贝
100g
83
鲈鱼鱼排
100g
133
奇异籽（chia seeds）
100g
422
亚麻仁籽
100g
495
南瓜子（去壳）
100g
590
芝麻籽
100g
616
向日葵籽（去壳）
100g
591
虾（去壳）
100g
69
芝麻酱
100g
658
印尼发酵黄豆饼（tempeh）
100g
172
豆腐
100g
70
金枪鱼（罐装含水）
100g
108
金枪鱼（新鲜）
100g
137
火鸡（去皮鸡胸）
100g
103
素香肠
100g
114
素汉堡
100g
137
鹿肉排
100g
101
乳制品及乳制品的替代品
分量
每份的热量
（大卡）
羊奶蓝纹奶酪
100g
368
切达（cheddar）干酪（低脂）
100g
263
切达干酪
100g
410
白奶酪（低脂）
100g
72
低脂奶酪
100g
109
菲达奶酪
100g
276
帕玛森奶酪
100g
389
力可达（ricotta）羊奶奶酪
100g
134
软质羊奶奶酪
100g
324
奶油奶酪（全脂）
100g
245
奶油奶酪（低脂）
100g
111
鲜奶油
100ml
350
牛奶（含１％脂肪）
100ml
141
牛奶（含２％脂肪）
100ml
150
杏仁奶
100ml
124
羊奶（全脂）
100ml
61
米浆
100ml
46
脱脂奶
100ml
35
豆浆
100ml
42
牛奶（全脂）
100ml
64
酸奶油（全脂）
100ml
214
酸奶油（低脂）
100ml
137
鲜奶油霜（whipped cream）
100ml
368
酸奶（含水果）
100g
94
酸奶（原味）
100g
132
酸奶（低脂原味）
100g
66
香草及辛香料
分量
每份的热量
（大卡）
罗勒叶
1g
0
香菜叶
1g
0
肉桂粉
1g
3
丁香粉
1g
3
孜然粉
1g
4
姜粉
1g
1
柠檬草（lemongrass）
1g
1
薄荷叶
1g
0
肉豆蔻粉
1g
4
小叶薄荷
1g
3
辣椒粉
1g
3
香芹
1g
0
胡椒粉
1g
3
迷迭香叶
1g
0
番红花丝
1g
3
鼠尾草
1g
3
红糖
100g
375
白糖
100g
385
龙蒿（tarragon）
1g
0
百里香
1g
2
姜黄粉
1g
3
香草豆
1g
3
汤
分量
每份的热量
（大卡）
牛肉清汤
100ml
7
牛肉河粉
100g
66
鸡肉蔬菜汤
100ml
36
鸡肉汤面
100g
35
蘑菇浓汤（低脂牛奶汤底）
100g
233
鱼肉杂烩浓汤（牛奶汤底）
100g
53
韭葱马铃薯汤
100g
53
龙虾浓汤
100ml
125
味噌汤
100ml
22
洋葱汤
100ml
45
番茄罗勒汤
100g
40
番茄浓汤（清水汤底）
100g
35
蔬菜汤
100g
45
调味品及酱料
分量
每份的热量
（大卡）
龙舌兰糖浆
100g
296
牛肉汤汁（即食）
100g
45
番茄酸辣酱
100g
141
酸小黄瓜（cornichons）
100g
34
酸小胡瓜（gherkins）
100g
38
蜂蜜
100g
334
腌渍辣椒
100g
18
番茄酱
100g
102
枫糖浆
100g
265
美乃滋（脱脂）
100ml
87
美乃滋（低脂）
100ml
327
美乃滋（一般）
100ml
600
芥末酱（Dijon，第戎）
100g
160
芥末酱（英式）
100g
167
芥末酱（粗粒）
100g
159
巧克力酱
100g
529
黑橄榄（去籽）
100g
154
柳橙果酱
100g
266
香蒜酱
100g
431
酸洋葱
100g
36
腌渍蔬菜
100g
20
沙拉酱（香醋、一般）
100ml
209
沙拉酱（凯萨、低脂）
100ml
120
沙拉酱（橄榄油及柠檬）
100ml
439
沙拉酱（法式、低脂）
100ml
58
番茄酱
100g
68
烤肉酱
100g
353
焦糖酱
100g
389
巧克力酱
100g
367
小红莓酱
100g
192
荷兰酱
100g
239
意大利面番茄罗勒酱
100g
60
意大利面蔬菜酱
100g
50
蛋黄酱
100g
358
乌斯特黑醋酱（Worcestershire Sauce）
100ml
115
酱油
100ml
105
泰式香甜辣酱（Sriracha）
100ml
98
草莓果酱
100g
258
酸梅酱
100g
142
香醋汁
100ml
138
红酒醋
100ml
23
白酒醋
100ml
22
油脂
分量
每份的热量
（大卡）
菜籽油
100ml
825
玉米油
100ml
829
亚麻油
100ml
813
猪油
100g
899
人造奶油
100ml
735
橄榄油
100ml
823
奶油
100g
739
葵花油
100ml
828
植物油
100ml
827
植物制起酥油
100g
900
饮料
分量
每份的热量
（大卡）
苹果汁
100ml
44
琥珀啤酒（amber beer）
100ml
47
拉格啤酒（lager）
100ml
43
脱脂奶卡布其诺
100ml
22
全脂奶卡布其诺
100ml
37
香槟
100ml
76
可口可乐
100ml
43
椰子水
100ml
20
黑咖啡
100ml
0
咖啡（加2％低脂奶）
100ml
7
健怡可乐
100ml
0
浓缩咖啡
100ml
0
琴汤尼
100ml
70
姜汁啤酒
100ml
34
热巧克力（低热量）
100ml
19
热巧克力
100ml
59
拿铁咖啡（脱脂奶）
100ml
29
拿铁咖啡（全脂奶）
100ml
54
柠檬水
100ml
47
柠檬汁
100ml
23
玛奇朵，脱脂奶
100ml
26
玛奇朵，全脂奶
100ml
30
草莓奶昔
100ml
67
柳橙汁
100ml
42
梨子苹果汁
100ml
43
红酒
100ml
68
草莓香蕉冰沙
100ml
51
气泡矿泉水
100ml
0
雪碧
100ml
44
红茶
100ml
0
印度香料奶茶（２％低脂奶）
100ml
70
绿茶
100ml
0
花草茶
100ml
0
伏特加汤尼
100ml
71
小麦草汁
100ml
17
白酒（非甜型）
100ml
66
风味点心
分量
每份的热量
（大卡）
奶酪酸辣酱三明治
100g
228
奶酪酥条
100g
520
鸡蛋水田芥三明治
100g
232
薯条（烘焙）
100g
260
火腿奶酪三明治
100g
288
鹰嘴豆泥
100g
303
综合坚果（烘焙、加盐）
100g
667
花生（干煨、无盐）
100g
581
花生（烘焙、加盐）
100g
621
番茄奶酪比萨
100g
258
气炸式爆米花
100g
385
油炸式爆米花（微波炉）
100g
535
薯片
100g
529
焗烤茄子酱
100g
102
焗烤红甜椒酱
100g
235
红鱼子泥沙拉（taramasalata）[26]
100g
516
酸奶黄瓜酱（tzatziki）
100g
137
金枪鱼沙拉三明治
100g
221
蔬菜片
100g
502
甜品
分量
每份的热量
（大卡）
苹果派
100g
262
果仁蜜饼（baklava）
100g
498
蓝莓马芬
100g
387
布朗尼
100g
419
胡萝卜蛋糕（含糖霜）
100g
359
口香糖（一般）
1条
11
口香糖（无糖）
1块
5
巧克力蛋糕（含糖霜）
100g
414
巧克力脆片饼干
100g
499
巧克力可颂面包
100g
433
巧克力慕斯
100g
174
吉百利（Cadbury）牛奶巧克力
100g
525
黑巧克力
100g
547
牛奶巧克力
100g
549
白巧克力
100g
567
肉桂葡萄干卷心蛋糕
100g
280
椰子粉（无糖）
100g
632
椰子粉（含糖）
100g
466
糖渍姜块
100g
351
法式苹果塔
100g
265
冰激凌（香草）
100g
190
柠檬糕
100g
366
甘草软糖（licorice twists）
100g
325
棉花糖
100g
338
牛奶巧克力葡萄干
100g
418
燕麦葡萄干饼干
100g
445
薄荷糖
100g
395
奶油酥饼
100g
523
爆米花（焦糖）
100g
427
柠檬雪泥（lemon sorbet）[27]
100g
118
柠檬雪酪（lemon sherbet）[28]
100g
390
提拉米苏
100g
263
太妃糖
100g
459
酸奶葡萄干
100g
447